Polifonia cuvée Timbrus PGI 2020
Víno Timbrus Polifonia Note #2 je originální asambláž, spojující inspiraci a moldavské vinařské tradice. Víno Timbrus Polifonia připomínající hudební polyfonii spojuje dokonale epochální tradice, svobodu myšlení a hloubku umění svého autora. Středně plné ovocné víno.
Terroir – Purcari, Moldavská republika.
Hrozny – Shiraz 55 %, Malbec 40 %, Rară Neagră 5 %. Ručně sklizeno.
Barva – intenzivní červená s fialovým podtónem.
Aroma – elegantní, s tóny malin a mírnou vůní koření.
Chuť – svěží, kulatá, se zralými taniny, otevírá tóny sušených švestek a zralých třešní.
Dochuť – dlouhotrvající a intenzivní.
Párování – červené maso, pilaf, steak se zeleninou.
Doporučuje se podávat při teplotě + 14 … + 16 ° С
Popis produktu není dostupný
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
TIMBRUS Estate je moderní a uznávané Moldavské vinařství. Název projektu pochází ze slova „timbru“, což znamená fiskální nebo poštovní známka.
Vína TIMBRUS, která se narodila v jedinečné směsi klimatických podmínek regionu Purcari, ztělesňují pohled autora na budoucnost moldavské vinifikace.
Terroir
Vlastní vinice TIMBRUS se nacházejí v legendární oblasti Purcari na jihovýchodě Moldavska. Na počátku 19. století tam zahraniční kolonisté vytvářeli vynikající vína, která byla považována za vysoce konkurenceschopná francouzským vínům.
Vinařská oblast Purcari si po staletí uchovala svůj hlavní poklad – unikátní terroir rozprostírající se nad údolím řeky Dněstr.
V této oblasti jsou specifické odvodněné půdy, tzv. hlinité černozemě. Pátrání po kořenech vodní révy sahající hluboko do země, což umožňuje vinařům pěstovat tradiční, vysoce vzácné odrůdy vinné révy. Blízkost řeky Dněstr vytváří pro vinnou révu velmi příznivé klimatické podmínky, které ji chrání před silnými mrazy v zimě i před extrémními horky v létě. Hrozny tak dozrávají postupně, aniž by došlo k poškození extrémními teplotními změnami, nasyceny všemi potřebnými složkami, které obohacují budoucí vína o sluneční svit a bohatost místní půdy.
Vína Timbrus, vyrobená z hroznů vypěstovaných v oblasti Purcari, jsou vína s chráněným zeměpisným označením CHZO Stefan Vodă – jedné ze tří vinařských oblastí Moldavské republiky.
Ochutnejte a poznejte kombinaci a krásu Moldavského slunce a černozemě.
