Malbec Timbrus PGI 2017
Timbrus Malbec de Purcari 2017 je víno s vynikajícím jedinečným charakterem a výrazným charismatem. Malbec je vášnivě oddaný terroiru a ve sklenici odhaluje veškeré bohatství, kterým ho příroda obdařila
Terroir – Purcari, Moldavská republika.
Hrozny – Malbec 100 %. Ručně sklizeno.
Zrání – ne méně než 24 měsíců v dubových sudech a 12 měsíců v lahvi.
Barva – tmavě fialová. Neprůhledné a hluboké.
Aroma – Vůně je komplexní, plná sušených švestek, vzácných koření, suchých kulinářských bylinek, vanilky a čokolády.
Chuť – Chuť vás potěší bohatstvím a velkorysostí. Nasycený tóny zralých švestek, ostružin, třešní, s jemnými tříslovinami, stejně jako sladkými třešněmi a hořkými bylinkami, kakaem a fialkou. Plné, ovocné a lehce pitelné víno
Dochuť – dlouhotrvající. Třešně a černý rybíz spolu se suchými bylinkami (heřmánek, třezalka) a nasládlými tóny tabáku.
Podávání – +16 +18 C. Dekantujte alespoň 60 minut.
Párování – Nejlépe se podává ve spojení s pokrmy bohatými na originální chutě a vůně: plísňové sýry, houbová jídla, foie gras a lanýže. Steaky, gurmánská masová jídla a pečená šunka.
Popis produktu není dostupný
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
TIMBRUS Estate je moderní a uznávané Moldavské vinařství. Název projektu pochází ze slova „timbru“, což znamená fiskální nebo poštovní známka.
Vína TIMBRUS, která se narodila v jedinečné směsi klimatických podmínek regionu Purcari, ztělesňují pohled autora na budoucnost moldavské vinifikace.
Terroir
Vlastní vinice TIMBRUS se nacházejí v legendární oblasti Purcari na jihovýchodě Moldavska. Na počátku 19. století tam zahraniční kolonisté vytvářeli vynikající vína, která byla považována za vysoce konkurenceschopná francouzským vínům.
Vinařská oblast Purcari si po staletí uchovala svůj hlavní poklad – unikátní terroir rozprostírající se nad údolím řeky Dněstr.
V této oblasti jsou specifické odvodněné půdy, tzv. hlinité černozemě. Pátrání po kořenech vodní révy sahající hluboko do země, což umožňuje vinařům pěstovat tradiční, vysoce vzácné odrůdy vinné révy. Blízkost řeky Dněstr vytváří pro vinnou révu velmi příznivé klimatické podmínky, které ji chrání před silnými mrazy v zimě i před extrémními horky v létě. Hrozny tak dozrávají postupně, aniž by došlo k poškození extrémními teplotními změnami, nasyceny všemi potřebnými složkami, které obohacují budoucí vína o sluneční svit a bohatost místní půdy.
Vína Timbrus, vyrobená z hroznů vypěstovaných v oblasti Purcari, jsou vína s chráněným zeměpisným označením CHZO Stefan Vodă – jedné ze tří vinařských oblastí Moldavské republiky.
Ochutnejte a poznejte kombinaci a krásu Moldavského slunce a černozemě.
