Glera

Glera

📍 Původ a oblast pěstování

• Glera je bílá moštová odrůda pocházející z severní Itálie, především z regionu Veneto

• Nejvíce se pěstuje v oblasti Valdobbiadene a Conegliano, které jsou srdcem produkce Prosecca DOC a DOCG

• Dříve se odrůda samotná jmenovala „Prosecco“, ale z důvodu ochrany názvu vína se oficiálně přejmenovala na Glera

🍷 Charakteristika vína (Prosecco)

• Barva: světle slámově žlutá, někdy s jemnými zelenkavými odlesky

• Aroma: svěží, ovocné a květinové

  • Typické tóny: zelené jablko, hruška, bílé květy, broskev, citrusy

• Chuť: lehká, jemně ovocná, šťavnatá, s mírnou kyselinou

• Většinou suché až polosuché, v perlivé nebo šumivé formě (frizzante/spumante)

✨ Vlastnosti odrůdy Glera:

• Dává vína s nižším obsahem alkoholu (obvykle 10,5–11,5 %)

• Výborně se hodí pro metodu Charmat (tanková metoda výroby šumivého vína)

• Typická je její čistota, jemnost a osvěžující styl

🧀 K čemu se hodí?

• Ideální jako aperitiv

• K lehkým jídlům, salátům, rybám a mořským plodům

• Skvělé i s ovocem nebo jako doprovod ke sladším pokrmům ve variantě Extra Dry

🌍 Zajímavosti:

• Prosecco DOCG (z Valdobbiadene a Conegliano) je považováno za špičku z odrůdy Glera

• Odrůda se dnes pěstuje i mimo Itálii, např. v Brazílii, Austrálii nebo Rumunsku – ale pravé Prosecco může být jen z Itálie