Château Pontet-Canet

🏰 Château Pontet-Canet

• Apelace: Pauillac AOC

• Klasifikace: 5e Grand Cru Classé (1855)

• Rozloha vinic: cca 81 hektarů

• Půda: typický hluboký štěrk (graves) s jílovitým podložím

• Majitel: od roku 1975 rodina Tesseron (Alfred Tesseron je hlavní tváří transformace)

🍇 Odrůdy:

• Cabernet Sauvignon – cca 65 %

• Merlot – cca 30 %

• Cabernet Franc & Petit Verdot – zbytek

🌿 Co Pontet-Canet odlišuje:

🔁 Revoluce v přístupu

Od přelomu milénia prošel statek pod vedením Alfreda Tesserona obrovskou změnou – jako první Grand Cru Classé v Médocu přešel kompletně na biodynamické zemědělství (certifikace Demeter a Biodyvin).

🐎 Tradiční práce s koňmi

Na vinicích se opět používají koně místo strojů, aby nedocházelo k utužení půdy –⁠ opravdu poctivý přístup k terroiru.

🍷 Styl vína:

Pontet-Canet kombinuje typickou pauillackou sílu a strukturu s elegancí, minerální hloubkou a krásnou ovocností.

• 👃 Aroma: černý rybíz, švestky, grafit, cedr, tabák, fialky

• 👄 Chuť: plné tělo, hedvábné třísloviny, obrovská hloubka a delikátní vyváženost

• 📦 Zrání: ve směsi dubových sudů (částečně nových) a v tzv. amphorách, které dodávají vínu čistotu a autenticitu

• ⏳ Potenciál zrání: 20–30 let u velkých ročníků

🏅 Význam a reputace:

I když je klasifikován jako „pouhý“ 5e Cru, dnes bývá kvalitou vína stavěn na úroveň 2e nebo dokonce 1er Grand Cru Classé. Jeho ročníky pravidelně sbírají 95+ bodová hodnocení od všech světových kritiků (Parker, Wine Spectator, James Suckling, aj.).

🔥 Doporučené ročníky:

• 2009, 2010, 2016, 2018, 2019, 2020, 2022 – naprostá špička

• 2008, 2012, 2014 – stále skvělé, ale za lepší cenu

• 2023 (en primeur) – očekává se opět velmi silný ročník