Château Clerc Milon

🍇 Château Clerc Milon – Pauillac, Bordeaux

Château Clerc Milon je prestižní vinařství nacházející se v apelaci Pauillac, na levém břehu Bordeaux v oblasti Médoc. Toto vinařství je od roku 1855 oficiálně zařazeno mezi Cinquième Grand Cru Classé (5. růst) podle slavné klasifikace vín z Médocu.

🏰 Historie:

• Název vinařství pochází z 18. století – „Clerc“ po jméně původních vlastníků a „Milon“ je název místní vesnice.
• V roce 1970 koupil vinařství Baron Philippe de Rothschild, slavný vlastník sousedního Château Mouton Rothschild.
• Po převzetí začal rozsáhlou renovaci vinic, sklepů a technologií, čímž pozvedl kvalitu produkovaných vín na mezinárodní úroveň.

🌿 Vinice:

• Rozloha vinic: 45 hektarů
• Půda: kombinace štěrku, jílu, písku a vápence – ideální podmínky pro ušlechtilé červené odrůdy.
• Odrůdová skladba:
  • 50 % Cabernet Sauvignon
  • 37 % Merlot
  • 10 % Cabernet Franc
  • 2 % Petit Verdot
  • 1 % Carmenère – velmi vzácná odrůda v Bordeaux, která vínům dodává specifickou kořenitost a eleganci.

🍷 Styl a kvalita vín:

• Víno Château Clerc Milon je známé svou elegancí, hloubkou a bohatou strukturou.
• V mladém věku nabízí intenzivní ovocné tóny (černý rybíz, třešně), s věkem se rozvíjí do kořenitějších, kouřových a zemitých tónů.
• Vína mají dlouhý potenciál zrání – běžně zrají 15–30 let a dál.
• Vinařství produkuje i druhé víno s názvem Pastourelle de Clerc Milon.

🏅 Důvody, proč si ho zapamatovat:

• Vlastník: Rodina Rothschildů – záruka kvality a prestiže.
• Lokalita: Pauillac – oblast s největší koncentrací klasifikovaných vinařství v Bordeaux.
• Styl: vyváženost síly a elegance, výborný pro archivaci i pro sváteční chvíle.