Bedoba

🍇 Bedoba – Den štěstí ve skle a lahvi

Název "Bedoba" znamená v gruzínštině "den štěstí" – odkazuje na tradiční gruzínský svátek plný pohostinnosti, víry a dobrých přání. A přesně taková jsou i vína tohoto vinařství: srdečná, výrazná, plná charakteru a radosti.

🏔️ Odkud víno pochází

Hrozny pocházejí z regionu Kachetie, což je srdce gruzínského vinařství. Leží na jižních svazích Kavkazu – ve výškách kolem 400 m n. m., kde réva dozrává pomalu, ale s intenzitou. Půdy jsou bohaté na břidlici, což vínům dodává minerální tón a hloubku.

🍷 Styl vín

Bedoba se zaměřuje hlavně na červená vína z odrůdy Saperavi – což je temně zbarvená, charakterní a výrazná odrůda s přirozeně vyšší kyselinou a tříslovinou. Je to tzv. "barvířka", takže vína jsou temná, intenzivní, a přitom živá.

Ve vůni najdeš:

• višně 🍒

• černé švestky

• koření, tmavou čokoládu

• někdy i jemný kouř nebo podtóny kůže

Vína jsou plná, šťavnatá, s dlouhou dochutí. Některá zrají i v tradičních hliněných amforách kvevri, což jim dodává zemitost a autentičnost.

🥂 Pro koho je víno Bedoba?

Pro milovníky temných, hlubokých červených vín, která mají duši, tradici a výbornou strukturu. Skvěle se hodí k jehněčímu, grilovanému masu nebo klidně jen tak – na chvíle, kdy chceš víno s příběhem.